El presente libro proviene de las experiencias acumuladas a través de mas de 20 años tanto del mismo autor como de productores, investigadores y técnicos destacados en el cultivo de la especie. Con esta publicación se pretende proporcionar información útil para profesionales, técnicos y productores, así como una guía práctica para que los productores del sureste mexicano en particular sean capaces de producir.
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